Торт Наполеон - это один из самых популярных тортов в России. Он состоит из нескольких слоев листового теста, между которыми располагается крем из сливочного масла и сгущенного молока. Но откуда появилось название "Наполеон" и как оно связано с этим тортом?
Есть несколько версий происхождения имени торта. Одна из них связана с именем Французского императора Наполеона Бонапарта. По легенде, сам торт был придуман в эпоху Наполеона, когда французские повара пытались создать легкий десерт для генерала Бонапарта и его солдат. Но на самом деле, это не так. Никаких достоверных доказательств того, что Бонапарт ел торт, или что он был придуман во время его правления, не существует.
Другая версия заключается в том, что торт был создан в честь Наполеона III – племянника Бонапарта, который стал императором Франции в 1852 году. В это время в России находились французские кулинары, которые пригласили на церемонию великого князя Николая Николаевича некоторых известных поваров, несколько из которых работали на Наполеона III. Один из французских кондитеров предложил рецепт этого торта, который возможно был придуман ещё ранее.
Третья версия связана с французским городом Наполеонвиллем и своим знаменитым шоколадным тортом с лесными орехами и кремом. Он был так популярен, что его начали делать и в других местах, но уже изменяя рецепт. Также в одной из версий рассказывают, что русский кондитер приехал во Францию и попробовав торт Наполеонвилле, решил добавить в него свои изменения, создав таким образом свою русскую версию.
К сожалению, никаких достоверных доказательств того, что торт действительно был придуман по имени Наполеон, нет. Вероятно, неизвестный кондитер, создавший этот торт, просто выбрал это имя для своего шедевра, чтобы сделать его более привлекательным для публики. В любом случае, торт Наполеон остаётся самым любимым десертом многих поколений и о нём сложили множество легенд и историй. Одно из самых интересных названий торта в России было дано актёром Олегом Янковским, который назвал его "дрожжевым колбасным рулетом".