Торт наполеон – один из самых известных и популярных в России десертов. Название его связано с историей и происхождением.
В середине XIX века, в период русско-французских культурных связей, в Россию стали приходить новые рецепты и кулинарные тенденции из Франции. Одним из таких был и рецепт торта, известного во Франции как "милфей" (millefeuille), что в переводе означает "тысяча слоев". Этот торт был составлен из карточек слоёв слоёсто, приготовленных из тонкого слоёного теста, и перекладывался кремом. Карточки теста были самыми тонкими, новое обновление технологии приготовления теста дало сделать их ещё более тонкими.
Что касается самого названия "наполеон", то оно не имеет прямого отношения к французскому лидеру Наполеону Бонапарту. Название торта было дано в честь военного лидера и императора Франции Наполеона I. Образ Наполеона I в России был значительно искажен: если в Европе его изображали как агрессивного завоевателя, то в России он стал символом храбрости и отваги. Наполеон I сражался с Россией в Отечественную войну 1812 года и войну 1813 года. Хотя Россия встала на пути завоевания Наполеоном всей Европы, культ личности императора построен вокруг мифа о его героизме. Таким образом, в России торт, который был основан на французском рецепте, получил название "наполеон" в честь французского императора.
Конечно, есть и другие версии происхождения имени "наполеон" для данного торта. Одна из них связана с Домом Бонапартов, особенно с Наполеоном III. Говорят, что Эмилио (имя ближайшего друга Наполеона III) сказал, что торт олицетворяет его рост и "бомбическую" мощь его империи. Еще одна версия гласит, что торт был так назван в честь Наполеона Бонапарта, так как он содержит не мало, а много калорий и так же "обыгрывает" его рост и представляет собой кучу "боеприпасов" или "офицерики" (например ракетчики,паладин). Более того, некоторые утверждают, что торт был придуман в честь войны с Наполеоном и выпускался в те времена.
Наполеон – это главный праздн