Кофеин, основной активный компонент кофе, является стимулятором центральной нервной системы. Он блокирует рецепторы аденозина, который является нейромедиатором, замедляющим активность нервной системы и уменьшающим кровяное давление. Когда аденозин блокируется, нервная система начинает производить адреналин, что приводит к увеличению давления.
При употреблении кофе давление повышается из-за того, что кофеин усиливает действие адреналина, который увеличивает сокращение сердца и усиливает сокращение сосудов. Это приводит к увеличению давления в кровеносной системе.
Также, кофеин может увеличивать уровень гормона кортизола в крови, который является гормоном стресса. Кортизол повышает уровень сахара в крови и увеличивает давление.
Кроме того, кофе может вызывать дегидратацию организма, что может привести к увеличению давления. Кофеин также может стимулировать выработку адреналина в почках, что может привести к увеличению объема крови, циркулирующей в кровеносной системе.
В целом, употребление кофе может приводить к повышению давления, особенно у людей, чувствительных к кофеину. Люди с высоким давлением, беременные женщины и люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями должны ограничивать потребление кофе.