Картофель фри – это кусочки картофеля, которые обычно нарезаются в виде брусочков и жарятся в глубоком масле до золотисто-бурого цвета. Это любимое блюдо многих людей во всем мире, но мало кто задумывается, откуда появилось его имя - фри.
Существует несколько версий происхождения названия картофель фри. Одна из них связана с тем, что в Америке эти картофельные кусочки стали называть фри после того, как они были привезены на кораблях из Европы. В Европе картофель фри называли "frites", что произошло от французского слова "frire", что означает жарить. В англоязычных странах это название сократили до "fries", то есть "жареное".
Еще одна версия связана с тем, что картофель фри начали называть "French fries", что переводится как "французский картофель". Это название связано с тем, что французы начали варить картофель уже в 18 веке, и быстро стали использовать его для приготовления различных блюд, включая и картофель фри. Таким образом, название "French fries" могло возникнуть благодаря ассоциации картофеля с Францией.
Третья версия связана с тем, что картофель фри возможно назвали в честь братьев Гордон, бывших дипломатов и переговорщиков, которые попали врасплох на военной базе на территории Бельгии, когда во время первой мировой войны они обнаружили, что бельгийские солдаты жарят кусочки картофеля и съедают их с большим удовольствием. Братья Гордон впервые попробовали картофель фри в тот момент, и затем начали продвигать его в США, где он стал очень популярным.
Наконец, некоторые исследователи предполагают, что слово "free" (свобода), употребляемое для обозначения картофеля фри, может отсылать к их освобождению от кожуры, которая обычно удаляется перед тем, как картофель нарезать. Таким образом, слово "free" может означать освобождение от кожуры, что является важным этапом при подготовке картофеля.
В любом случае, название "фри" (; fries) достаточно понятно и лаконично. Это слово означает жареное, и скорее всего, его использование как обозначения картофеля фри связано с простотой и удобством. Независимо от происхождения названия, картофель фри остается одним из самых популярных блюд в мире, которое можно найти в любом кафе, ресторане и фаст-фуде.