Картошка фри, известная также как фри, является одним из самых популярных закусок в мире. Она представляет собой нарезанную на полоски картошку, которую обычно обжаривают в глубоком жире до золотистого цвета. Именно за этими полосками картофеля получила свое название.
Первоначально, в конце 17 века, это блюдо было известно как «криспс» или «сардельки» и состояло из кусочков мяса, обжаренных в жире. Однако в 1802 году, в Америке, появилось новое блюдо - картошка фри. Тогда-то и появился и этот термин.
Есть несколько версий происхождения названия «фри». Одна из версий гласит, что это слово произошло от глагола «to fry» - сковородить или обжарить, то есть «картошка-обработанная-жареная». Другие ученые отмечают, что это слово может быть сокращением от французского слова «fricassée», что означает обжаренное на сковороде мясо.
Существует также теория, что это слово связано с гайдами. По данной версии, «фри» было сокращением от слова «frymen» - название гайдов, которые продают жареную картошку. Впоследствии, это название распространилось на саму картошку и обрело свое современное значения.
Некоторые исследователи предполагают, что в Америке в 1930-х годах употребления слова «фри» в связи с картошкой произошло из-за маркетинга. Компания McDonald's, например, популяризировала новый способ подачи картофеля, называемый «Французскими фри», что подразумевало, что картошка была порезана в единообразные полоски.
Таким образом, существует несколько версий происхождения названия картошки фри, но все они описывают способы ее приготовления, происхождение слова или связь с другими терминами. В конечном итоге, вне зависимости от того, как оно было создано, это блюдо продолжает радовать поклонников всего мира.