Лактоза — это натуральный сахар, содержащийся в молоке животных. Он является основным источником энергии для младенцев и детей, а также для некоторых взрослых людей. Однако, для многих людей, потребление лактозы может привести к неприятным последствиям — боли в животе, газообразованию, диарее и дискомфорту.
Непереносимость лактозы — это состояние, когда организм человека не может правильно переваривать лактозу. Она возникает в результате недостаточной или отсутствующей продукции фермента лактазы, который разлагает лактозу на глюкозу и галактозу. В результате этого, лактоза не усваивается и не переваривается, что приводит к неприятным и болезненным симптомам.
Существует два типа непереносимости лактозы: первичная и вторичная. Первичная непереносимость лактозы — это состояние, когда организм постепенно перестает производить лактазу после детского возраста. Это состояние довольно распространено в зрелом возрасте и может возникнуть у 75% жителей Земли.
Вторичная непереносимость лактозы — это состояние, когда непереносимость возникает в результате другого заболевания, например, целиакии. В таком случае, лактаза может временно отсутствовать из-за воспаления в кишечнике.
К причинам непереносимости лактозы относятся генетические и наследственные факторы. Если один из родителей имеет непереносимость лактозы, то вероятность появления непереносимости у детей увеличивается. Непереносимость может также быть связана с этическим происхождением. Например, у азиатских, африканских и некоторых европейских народов, непереносимость лактозы распространена шире, чем у других этносов.
Симптомы непереносимости лактозы могут проявляться через 30 минут до двух часов после употребления продуктов, содержащих лактозу. Они включают в себя кишечные расстройства, такие как диарея, вздутие живота, газы, тошноту, рвоту, изжогу, боли в животе и дискомфорт в области кишечника.
Если вы подозреваете, что у вас есть непереносимость лактозы, лучше обратиться за медицинской помощью. Врач может порекомендовать исследование кала к примеру, чтобы выявить наличие неустранимых жиров, что может говорить об отсутствии лактазы. Также, существует тест на непереносимость лактозы (лактозный тест), который может определить, как ваш организм реагирует на потребление лактозы.
Лечение непереносимости лактозы включает в себя исключение или ограничение потребления продуктов, содержащих лактозу. Это может быть продукты из молока (молоко, сметана, йогурт, сыры) или продукты, содержащие скрытые источники лактозы (например, соусы, конфеты и другие сладости). Также, в аптеках можно купить специальные ингредиенты без лактозы, такие как лактозозаменители или капсулы с лактазой, которые помогут перевариванию лактозы.
Несмотря на то, что непереносимость лактозы может вызывать некоторый дискомфорт в повседневной жизни, это не является серьезным заболеванием и может быть легко управляемым. Это также не означает, что вы должны избегать любых продуктов, содержащих лактозу. Многие люди с непереносимостью могут потреблять небольшие количества лактозы без каких-либо симптомов.
В целом, непереносимость лактозы возникает из-за недостаточной продукции лактазы, которая разлагает лактозу на глюкозу и галактозу. Это может быть вызвано генетическими факторами, наследственными условиями или другими заболеваниями. Симптомы могут быть неприятными, но непереносимость лактозы в целом не является серьезным заболеванием. Управление потреблением лактозы или использование специальных ингредиентов могут помочь предотвратить симптомы.