Содовая – единственный газированный напиток, который никто не называет просто газировкой. Есть много догадок, почему он называется так, но тем не менее есть точный ответ.
Содовая называется так благодаря использованию в ее производстве соды (натрия бикарбоната). Этот компонент был обычно перевозим на лошадях и использовался для различных целей: от стирки до приготовления пищи. Как и на сегодня, в то время сода была довольно дешевой и готовить напиток из нее было возможно. Но как сода попала в газированный напиток?
Сначала содовая была только в виде порошка, добавляемого в воду, но очевидно, что процесс развития такого напитка был крайне неудобным. Поэтому люди начали экспериментировать с различными ингредиентами, чтобы создать более удобный и вкусный продукт. Это привело к появлению сиропов, которые можно было развести в воде, но не у каждого была возможность дома ими заниматься.
В 1838 году произошел знаменательный случай, который привел к созданию содовой в текущем виде. Американец по имени Джон Мэтью решил заработать на жизнь, продавая газированную воду. Он использовал для этого созданный им добавок на основе соды, который придавал воде искрящуюся консистенцию. Первоначально напиток назывался «воздушной водой», но позднее его стали называть «содовой водой».
К концу XIX века газированный напиток стал очень популярным, а содовая в частности приобрела свою собственную позицию на полках магазинов. Она была первым газированным напитком, который стал продаваться в разных вариациях. Существовало множество вкусов и оттенков, включая сиропы на основе корня сахарного тростника, вишни, лайма, клубники и даже перца. Отец содовой воды, Мэтью, также создал несколько вкусов сиропа и стал первым производителем газированной воды в бутылках.
Сегодня содовая по-прежнему является одним из самых популярных напитков в мире, и ее можно найти везде от продуктовых магазинов до баров. Хотя и появились множество других напитков с газом, но содовая остается популярной вкусовой альтернативой. И даже при том, что ее производят уже сто лет, они всегда оставляют лучшее для последнего глотка в вашем стакане.