Макарон – это французское слово, которое в переводе означает «тесто». Оригинальное пирожное макарон было создано во Франции в XVII веке и называлось «macaron», что происходит от слова «macaro», означающего «сладкий пирожок». Основные ингредиенты для его приготовления – это яичные белки, манная крупа и сахар.
В XVIII веке пирожное макарон стало очень популярным в Париже, особенно во время революционной эпохи, когда люди искали утешение в еде. Его начали приготовлять с разными начинками, такими как масляный крем, сливки, ганаш и фруктовые джемы.
Первая кондитерская фабрика, специализирующаяся на производстве макарон, была основана в Париже в 1830 году. Ее владелец, Жан-Роже Ковард, начал экспериментировать с различными ароматизаторами и цветами для придания пирожным более привлекательного вида.
Сегодня пирожное макарон имеет множество разновидностей по цвету, вкусу и начинке. Оно стало более доступным благодаря тому, что его может приготовить в домашних условиях каждый, кто желает попробовать его вкус.
На сегодняшний день пирожное макарон – это уникальное изделие, которое по своему вкусу, виду и манере подачи привлекает множество людей по всему миру. Это пирожное – настоящее творение искусства и мастерства, обладающее не только вкусовыми качествами, но и эстетической привлекательностью. При этом, сохраняя традиционные рецепты, кондитеры и домохозяйки постоянно экспериментируют с новыми вкусовыми сочетаниями.
Таким образом, традиция приготовления пирожного макарон остается популярной до сегодняшнего дня благодаря своим традиционным рецептам и креативному подходу приготовления вкусовой начинки, цвета и декора.