Кагор – это ароматное полусладкое вино красного цвета, которое популярно в многих странах мира, включая Россию и СНГ. Однако, кагор не просто вино, он имеет особый статус церковного напитка.
История возникновения кагора
История возникновения кагора связана с хозяйством имения Кагор, расположенного в молдавских районах Кирилловка и Анашкой. Владелец имения, молдавский боярин Фаткул-бей Каторжанин (1780-1844), был известен своими увлечениями в области вина и спиртных напитков. Он придумал оригинальное сочетание сортов красных вин (озимо-выдержанный Саперави и Мерло). Получившееся вино было названо Кагором в честь хозяйства имения.
Как кагор стал церковным вином?
Следуя за развитием производства кагора, его стали распространять среди молдавских бояр. Конечно же, это вино понравилось не только светским людям, но и духовенству. В течение нескольких лет кагор использовался на религиозных службах. Конечно же, духовным особам и адептам религии требовалось легально закупаться вином, и было дано разрешение Ватиканом на производство кагора для церковных нужд. В первую очередь это было связано с необходимостью использования качественно-созданного вина на Литургии.
Что делает кагор церковным вином?
Который год кагор используется на религиозных службах и является одним из наиболее значимых церковных вин. Что делает этот напиток особенным?
Его приготовление осуществляется в соответствии с традиционными рецептами, которые были разработаны более ста лет назад, и соблюдение которых обеспечивает высокое качество и уникальный вкус. В процессе производства кагор подвергается контролю, который охватывает каждый этап его создания – от подбора винограда до процесса брожения. Регулярное тестирование помогает гарантировать, что кагор соответствует всем требованиям, установленным для церковного вина.
Специально подготовленные бутылки для кагора имеют метку, указывающую на то, что вино предназначено для религиозных целей. Приобретая такой продукт в специализированных магазинах, можно быть уверенным, что это настоящий кагор – качественный, ароматный и, конечно же, церковный.
Конечно, кагор не обладает никакими сверхъестественными свойствами, но его уникальный вкус и история сделали его популярным не только среди верующих, но и среди людей, которые ценят качественное вино. Кагор стал символом Молдовы и доказывает, что даже обычное вино может стать неотъемлемой частью культуры и истории народа.