Слово "просеенный" и "просеянный" являются формами одного и того же глагола "просеять". В данном случае, разница между ними заключается в использовании приставки "про-".
Слово "просеять" означает удаление примесей, нежелательных частиц или объектов из какого-либо материала. Это может быть применено к различным ситуациям, например, просеивание муки, песка, зерен и т.д.
В русском языке приставка "про-" имеет значение "полностью" или "весь". Поэтому, слово "просеенный" означает, что материал был полностью просеян, все нежелательные частицы или объекты были удалены.
С другой стороны, слово "просеянный" означает, что материал был подвергнут процессу просеивания, но не обязательно все нежелательные частицы были удалены полностью. Возможно, некоторые из них остались, но основная часть была удалена.
Таким образом, выбор между "просеенным" и "просеянным" зависит от контекста и того, насколько важно подчеркнуть полное удаление нежелательных частиц. Если необходимо подчеркнуть полноту процесса просеивания, то следует использовать форму "просеенный". Если же важно лишь указать на сам факт просеивания, то можно использовать форму "просеянный".
Например, если говорить о муке, то "просеенная мука" означает, что все примеси были удалены, и она полностью готова для использования в кулинарии. А "просеянная мука" может означать, что мука была просеяна, но некоторые примеси могут все же присутствовать в ней.
Также, выбор формы "просеенный" или "просеянный" может зависеть от стиля речи и личных предпочтений автора. В некоторых случаях, эти формы могут использоваться взаимозаменяемо без большой разницы в значении.
В целом, разница между "просеенным" и "просеянным" заключается в степени удаления нежелательных частиц. "Просеенный" подразумевает полное удаление, а "просеянный" указывает на процесс просеивания, но не обязательно на полное удаление.