Завтрак – это первый приём пищи в течение дня, который выполняет чрезвычайно важную функцию - заправляет организм энергией после ночного голода и обеспечивает необходимый набор микронутриентов для поддержания здоровья. Однако, почему мы его называем "завтраком"? Рассмотрим несколько исторических версий, которые объясняют происхождение этого слова.
Первоначально слово "завтрак" было написано как "завтрака" (lat. ieiunium, hicce). Это слово обозначало "время" или "момент" дня, когда можно кушать после ночного голода. Согласно некоторым исследованиям, слово "завтрак" происходит от средневекового французского "desjeuner", что означает "разбить пост" (des- : "раз-" + jeune : "пост"). Идея "разбить пост" означала прием пищи в ожидании обеда. Возможно, произошло смещение смысла слова: изначально оно обозначало само время приёма пищи, а со временем начало служить названием самого приема пищи.
Другой теорией является происхождение слова "завтрак" от германского слова "zaverecken", что значит "закрепить уголок" или "закрепить края чего-то". Эта идея также имеет отношение к времени после ночного голода, когда человек закрепляет свое тело едой, чтобы быть готовым к дальнейшей физической нагрузке.
Третьей версией происхождения слова "завтрак" является его связь с традиционным английским блюдом - "breakfast", которое состоит из бекона, яиц и тостов. Согласно этой теории, слово "breakfast" произошло от ломания корки хлеба, чтобы он мог быть легко положен на сковороду для выпекания. Произошло смещение смысла слова от совместного использования хлеба и блюд в целом, до названия самого приема пищи.
В целом, есть много теорий о происхождении слова "завтрак". Каждая из них объясняет, что на самом деле это за прием пищи и зачем его называют именно так. Однако, как бы ни происходило слово, завтрак остается тем самым неотъемлемым компонентом нашего ежедневного рациона питания.