Вегетарианство – это не только жизненный стиль, но и философия, которая не подразумевает употребление животных продуктов. Вегетарианство связано с рядом преимуществ по сравнению с обычным питанием, таких как снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Деффенбахера и других заболеваний, связанных с избыточным потреблением животных продуктов.
Также известно, что люди, соблюдающие вегетарианский режим питания, страдают от повышенного холестерина в крови наравне с традиционными веганами. Это противоречит общепринятому мнению о том, что употребление животных продуктов является главной причиной повышенного уровня холестерина в крови. Поэтому мы рассмотрим, почему у вегетарианцев происходит повышение уровня холестерина в крови.
Холестерин – это натуральное жировое вещество, необходимое для функционирования организма, в частности в качестве компонента многих гормонов и мембран клеток. Он может быть избыточным и негативно влиять на здоровье, если находится в большом объеме в крови. Чтобы понять, какие факторы влияют на повышение уровня холестерина в крови вегетарианцев, необходимо рассмотреть несколько причин.
Подсчет калорий
Многие вегетарианцы недоедают, что может приводить к неправильному соотношению питательных веществ в их организме. Это может быть вызвано страхом полноты и/или необходимостью высокой плотности питания, что означает большое количество калорий в небольшом объеме. Хотя избыточный вес как таковой не приводит к повышению уровня холестерина в крови, она является главной причиной заболевания сердца.
Неправильное соотношение питательных веществ
Вегетарианцы, как правило, употребляют меньше жира, чем питающиеся мясом. В таких продуктах, как орехи, авокадо и кокосовое масло, содержится много жира, но они также являются хорошим источником пищевых волокон. Поэтому важно знать, какие цельные продукты следует употреблять в качестве источника питательных веществ. Например, овсянка и продукты на основе зернов прекрасно работают, чтобы поддерживать здоровый уровень холестерина в крови.
Недостаток пищевых волокон
Пищевые волокна прекрасные помощники в снижении уровня холестерина в крови. Владельцы кишечника считают, что овощи и другие продукты, богатые растворимыми пищевыми волокнами, очень полезны для здоровья сердца. Они снижают уровень холестерина в крови путем связывания жирных кислот в пище и удаляют их из организма. Кроме того, пищевые волокна уменьшают всасывание холестерина в крови из пищи.
Ведение неправильного образа жизни
Неправильный образ жизни может привести к повышению уровня холестерина в крови. Курение, употребление алкоголя, малоподвижное поведение и стресс могут ухудшить здоровье и повысить уровень холестерина в крови. Вегетарианцы, как правило, стараются избегать таких навыков, но не всегда могут справиться с ними.
Итак, чтобы снизить уровень холестерина в крови, необходимо избегать некоторых продуктов, употребляя вместо них цельные, питательные источники пищи, такие как фрукты, овощи, орехи, семена и зерновые. Также важно избегать курения, употребления алкоголя и справляться со стрессом. С другой стороны, возможно, что уровень холестерина в крови вегетарианцев повышен из-за неудачного сочетания продуктов и недостатка пищевых волокон. Если вегетарианец следует своему режиму питания и заботится о своем здоровье, следует обратиться к врачу для проведения тщательной проверки состояния здоровья и выяснения причин повышенного уровня холестерина в крови.