Варикозное расширение вен – это распространенное заболевание, которое связано с нарушением функционирования клапанов вен и их стенок. Это поражение вен может привести к геморроидальным заболеваниям, венозному застою в нижних конечностях, отекам, тромбозам и язвам. При таких заболеваниях врачи рекомендуют пациентам следить за своим питанием, исключить искусственные добавки и шоколад, ограничить потребление соли, жирных продуктов и алкоголя. Однако, многие не знают о том, что цикорий также лучше исключить из своего рациона в такой ситуации.
Цикорий – это один из близких родственников садовых одуванчиков (лат. Cichorium). Его корень традиционно используется для приготовления напитка инжир (именно так его зовут в народе) или лечебного сбора. Напиток, приготовленный из корня цикория, по своим свойствам напоминает кофе с молоком, но он лишен кофеина. Цикорий также добавляют в готовку для придания блюдам выразительного орехового привкуса. Однако, есть несколько причин, по которым следует ограничить или полностью исключить цикорий из рациона, если у пациента есть признаки варикозного расширения вен.
1. Развитие капиллярного жудка. Цикорий содержит вещества, похожие на гормон адреналин, которые способны вызывать судороги капилляров. Это приводит к ухудшению кровообращения в нижних конечностях. Таким образом, признаки варикоза могут стать более узкими, вызвав страдание.
2. Избыточное потребление витамина К. Цикорий содержит большое количество витамина К. Этот витамин отвечает за свертываемость крови, поэтому его наличие в избытке может приводить к образованию тромбов в кровеносных сосудах. Витамин К содержится во многих фруктах и овощах, включая капусту, шпинат, свеклу, огурцы.
3. Содержание биржи. Биржа – это полисахарид, который содержится в клетках корней и стеблей цикория. Этот компонент, также называемый инулином, стимулирует рост бактерий. Большое количество биржи в рационе может привести к развитию заболеваний ЖКТ. Кроме того, цикорий может вызвать аллергическую реакцию, которая приводит к снижению иммунитета, что усложняет лечение варикоза.
4. Содержание мочевины. Цикорий также содержит мочевину, которая может оказывать негативное воздействие на почки. Если у пациента уже есть проблемы с почками, то употребление цикория может усугубить их состояние. Если пациент страдает от варикозного расширения вен и обнаруживает нарушение работы почек, то следует полностью исключить цикорий из своего рациона.
В целом, общепринятый подход к лечению варикоза – это снижение питательность и содержания калорий в пище, уменьшение потребления жиров и углеводов, а также исключение из рациона некоторых продуктов, которые могут ухудшить состояние заболевания. Кроме того, важно следить за своим весом, избегать длительного сидения или стояния в одном положении, носить удобную обувь и использовать медицинские компрессионные изделия, которые помогают улучшить кровоток в области вен.
Таким образом, если пациент страдает от варикозного расширения вен, необходимо подходить к выбору питания очень осторожно, избегать продуктов, которые могут ухудшить состояние заболевания. Цикорий, как и многие другие продукты, со своей спецификой влияния на организм, может оказывать негативное воздействие на заболевание. Поэтому важно проконсультироваться с врачом и следовать его рекомендациям еще до того, как начнутся явные симптомы варикоза.