Соевая спаржа, или мунговые ростки, получила своё название благодаря сходству с обычной спаржей. Обе они имеют длинную и тонкую форму, которая напоминает стебли спаржи, а также являются популярными продуктами в кулинарии.
Однако, несмотря на сходство внешнего вида, соевая спаржа и обычная спаржа относятся к разным растениям и имеют различные свойства и вкусы.
Обычная спаржа произрастает в Европе и Азии и является пищевым продуктом, который используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Спаржа содержит много полезных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье.
Соевая спаржа, в свою очередь, получила своё название благодаря тому, что она является ростками сои. Соевая спаржа произрастает в Азии и является популярным продуктом в китайской, японской и корейской кухнях. Этот продукт также богат полезными веществами, такими как белки, витамины и минералы.
Соевая спаржа может быть использована в кулинарии для приготовления различных блюд, таких как салаты, супы и гарниры. Этот продукт также может быть использован в качестве замены обычной спаржи в блюдах, которые требуют длинных и тонких стеблей.
В целом, соевая спаржа называется спаржей из-за сходства внешнего вида с обычной спаржей. Однако, несмотря на это, эти продукты имеют различные свойства и вкусы, и могут быть использованы в кулинарии для приготовления различных блюд.