Самогон – это один из национальных напитков, который получают путем дистилляции крепких алкогольных напитков. Для его приготовления используют различные компоненты, такие как сахар, дрожжи, воду и различные добавки для придания напитку нужного вкуса и аромата. Термин «самогон» происходит от слова «самовар», который является устройством для кипячения воды и заваривания чая.
Есть несколько версий, откуда пошло название самогон. Одна из них связана с тем, что самогон часто готовился на кухнях, печах и банях, где рядом с кипятильным аппаратом обычно стоял самовар. Таким образом, между самоваром и кипящим котлом со спиртом возникло лексическое совпадение, которое со временем стало национальным признаком.
Другая версия утверждает, что самогон получил свое название из-за процесса его изготовления. Горстка зерна или ягод, высеваясь из толкателя, насыщенного спиртом, получала высокую концентрацию алкоголя при дистилляции. Буквально это название можно перевести как самотолкающийся аппарат для получения настоящего спирта. Как бы там ни было, название осталось неизменным и теперь это нарицательное название для всех самодельных алкогольных напитков.
Самогон стал популярен в России на протяжении нескольких столетий, и это было связано в первую очередь с тем, что официально за легальное производство алкоголя на территории России приходилось платить высокие налоги. Поэтому, чтобы избежать лишних расходов, многие начали делать алкоголь дома. В России самогон был частью культуры и быта, и являлся неотъемлемой частью сельской жизни. Доля самогона в обиходе доходила до 80% от общего объема выпиваемого алкоголя!
В советский период самогон производился нелегально, поскольку правительство России приняло решение об отмене индивидуального производства алкоголя. Однако на всем протяжении этого времени, производство самогона продолжалось. Даже на сегодняшний день производство самогона является нелегальным, но это не мешает многим людям продолжать делать его в домашних условиях.
В итоге, самогон – это часть национального наследия России, которая просуществовала на протяжении многих столетий и продолжает существовать по сей день. Хотя сегодня самогон не является официальным напитком, он по-прежнему популярен среди многих людей, которые ценят уникальный вкус и аромат этого напитка, а также возможность его приготовления в домашних условиях. Однако необходимо помнить, что производство самогона является нелегальным и может повлечь за собой серьезные наказания, поэтому лучше приобрести алкоголь в магазине или ресторане, где он производится и продается в соответствии со всеми необходимыми нормами и правилами.