Рождественская звезда, или Эупхорбия рождественская, не краснеет, потому что ее красный цвет не связан с пигментами, как в случае с цветками, а является результатом изменения окраски листьев. Красный цвет листьев Эупхорбии рождественской обусловлен присутствием специальных белков, которые называются фитохромами. Эти белки реагируют на изменения освещенности и температуры, вызывая изменение окраски листьев.
Когда наступает зима, дневное световое время сокращается, что приводит к изменению окраски листьев Эупхорбии рождественской. В это время фитохромы начинают производить больше красного пигмента, что приводит к появлению красного цвета на листьях. Красный цвет является сигналом для насекомых, которые опыляют цветы растения, что оно готово к опылению.
Кроме того, Эупхорбия рождественская содержит молочный сок, который может вызвать раздражение кожи и слизистых оболочек. Поэтому при работе с этим растением необходимо соблюдать осторожность и использовать защитные средства.
Таким образом, рождественская звезда не краснеет из-за наличия специальных белков, которые вызывают изменение окраски листьев в зависимости от освещенности и температуры. Красный цвет является сигналом для насекомых, которые опыляют цветы растения, что оно готово к опылению. При работе с этим растением необходимо соблюдать осторожность и использовать защитные средства.