Продовольственная проблема - это проблема доступности пищи в достаточном количестве и качестве для человека. Она касается всех стран мира и является одной из самых важных глобальных проблем нашего времени. Данные о Бюро государственной статистики США показывают, что в 2019 году более 10% населения США (примерно 34 миллиона человек) жили в постоянном голоде, при этом огромное количество людей находится на грани бедности и может позволить себе только недостаточное питание, что может привести к проблемам со здоровьем.
Продовольственная проблема связана с несколькими факторами, в том числе с населением, производством и распределением продовольствия. На население влияют рост материнской смертности, бедность, детская смертность и нехватка здравоохранения, что приводит к тому, что у многих людей не хватает денег на питание.
Производственные проблемы представлены в виде плохой экономики, в том числе, низкая урожайность, гражданские войны и другие военные конфликты в мире. Эти конфликты разрушают системы хранения и распределения продуктов, инфраструктуру, блокируют доступ к торговым путям и нарушают все этапы производства, начиная от сельскохозяйственных работ и заканчивая логистикой.
Распределение продовольствия - это еще один фактор. Большинство развивающихся стран не обладают здоровой экономикой, чтобы купить пищу у других, более развитых стран. Далее остается только одно - нелегальная торговля с соседними странами. Например, в попытке избежать экономических санкций Зимбабве часто заключает торговые соглашения с другими субсахарскими странами на поставку зерна и других продуктов. Но, политические соображения Великобритании могут привести к прекращению снабжения, что существенно ухудшает жизнь бедных жителей.
Продовольственная проблема является глобальной, потому что она не затрагивает только бедных стран. Она также касается более развитых стран, где многие земледельцы именно из-за трудностей не могут сохранить живые средства. Главной проблемой сельского хозяйства является нехватка инноваций, которая приводит к тому, что деятельность становится слишком дорогой, чтобы поддерживать многие виды растительности.
Кроме того, проблемы среды, такие как изменение климата, засухи, наводнения и другие катаклизмы, могут привести к ухудшению урожаев, что также ухудшает доступность пищи. Это объяснение получило подтверждение в результате более длительных и экстремальных климатических явлений во всем мире, которые часто приводят к неконтролируемому падению урожая.
Благодаря глобализации, проблемы продовольственного снабжения стали еще более остро обозримыми. Крупные транснациональные корпорации сильно повлияли на фарминг. В результате производство уже не является маленьким бизнесом, стремящимся просто выжить. Крупные компании занимаются сельским хозяйством, используя землю, воду и другие ресурсы для получения прибыли и развития. В результате, сельскохозяйственные ресурсы не используются в соответствии с их наилучшим предназначением, а некоторые люди просто остаются без этих ресурсов.
Продовольственная проблема также связана с проблемой потребления. В более развитых странах общесистемное использование пищи, длинные цепочки поставок продукции и множество процессов переработки тормозят это трансформирующееся производство. В нынешнее время мы увидели, что даже в довольно развитых обществах большинство людей едят невероятно токсичную пищу, которая на которую может быть убрана заслуга транснациональных корпораций и системы доставки.
В современном мире продовольственная проблема является не просто вопросом отсутствия некоторых продуктов питания на рынке. Проблема заключается в том, что широко распространенная потребность в пище приводит к исчерпанию ресурсов, ухудшению здоровья и снижению качества жизни. Из всего этого следует, что глобальная продовольственная проблема требует сложного, коллективного решения, изучения технологий и инноваций, новых способов финансирования и новой политической воли.