Алексей Груздев, диетолог и автор книги "Детокс: Как похудеть без диет" объясняет:
Овсянка - очень полезный и питательный продукт, который полезен для многих систем и органов человеческого организма. Однако, после употребления овсянки может зарождаться чувство голода. Почему так происходит?
Во-первых, пища, в особенности углеводы, увеличивает уровень глюкозы в крови. Это стимулирует выделение инсулина - гормона, который помогает клеткам тканей поглощать глюкозу и использовать ее для получения энергии. Однако, резкий аналогичной употребленному блюду уровень сахара в крови - всегда возможность увеличения уровня голода через 2-3 часа.
Во-вторых, овсянка богата капилляры. Капилляры - это длинные, вплетенные нити, из которых состоит целлюлоза. Они замедляют пищу, чтобы энергия из нее рассасывалась медленнее, и вы чувствовали себя сытым на более долгое время, чем от обычной еды.
В-третьих, некоторые продукты способствуют снижению аппетита, а другие наоборот его стимулируют. Овсянка - пища, которая в принципе не стимулирует аппетит, а наоборот, уменьшает его. Один из путей уменьшения аппетита связан с использованием растворимых волокон (бета-глюканов), которые содержатся в овсяном хлопьях. Они позволяют сокращать время переваривания пищи в желудке и тем самым, уходить чувство сытости на более длительное время.
Также важно учитывать, что хочется есть не только из-за физической потребности, но и из-за эмоций. Овсянка может доставить удовольствие и утешение, если вы ощущаете стресс или голод. Это может быть связано с тем, что овсянка содержит триптофан - аминокислоту, которая положительно влияет на настроение и снижает уровень стресса и тревожности.
И последнее: возможно, вы просто не едите достаточно калорий. Если вы едите слишком мало, со временем ваше тело начнет голодать, даже если вы съедите огромную порцию овсянки. Поэтому важно следить за общим количеством потребляемой пищи и обеспечивать своему организму всю необходимую энергию и питательные вещества.
Важно заметить, что все люди индивидуальны. Когда речь идет о насыщении от овсянки, человеку следует в первую очередь прислушиваться к своемутелу и понимать его потребности. Если после употребления овсянки вы чувствуете сильный голод, возможно, ваше тело нуждается в дополнительном питании. Также, помимо овсянки, важно следить за общим рационом питания, включая достаточное количество белков, жиров и углеводов, чтобы поддерживать здоровое функционирование тела и избегать постоянного голодания.
В целом, овсянка может быть полезной и питательной частью вашего рациона питания, и ее употребление не должно вызывать беспокойство. Однако, если постоянно испытывается неудовлетворенный голод после ее употребления, стоит расширить свой рацион питания, добавив в него более разнообразные и питательные продукты. Также, важно не забывать о регулярных физических нагрузках и уровне стресса, которые также могут повлиять на ваш аппетит.