Плодовые деревья, как и любые другие растения, имеют свои особенности, которые обуславливают необходимость единой технологии их размножения. И, несмотря на то, что методы размножения растений существуют разнообразные (семенной, вегетативный, генетический и др.), в случае с плодовыми деревьями наиболее эффективным способом является именно прививка.
Прививка – это метод вегетативной размножения растений, заключающийся в соединении разных растений таким образом, чтобы они образовали единое целое. В качестве осколков используются части растения (чаще всего ветви или черенки), которые сращиваются с другим растением (корнями или стволом). Этот метод в первую очередь используют сортоведы и плодоводы для получения новых гибридов, сохранения наследственных отличий растений, а также для спасения больных кустарников.
Размножение плодовых деревьев с помощью семян является неэффективным, потому что у растений, выращенных из семян, нет гарантии, что наследственные качества будут сохранены. Более того, у семенных растений нет надежности в отношении устойчивости к заболеваниям, насекомым, географическим условиям и климату. На семенных растениях также растет и плодовое дерево, и его дикий родитель, а это может привести к внезапному снижению урожая и качества плодов.
В этой связи, плодоводы используют методы вегетативного размножения для того, чтобы сохранить генетическое наследие растений и их лучшие качества. Прививка позволяет соединить растение-подвой с растением-штаммом, выделяющим лучшие качества (вкусные и большие плоды, устойчивость к болезням и т.д.). Таким образом, плодовое дерево на подвое имеет все лучшие свойства "родительских" штаммов.
Прививка также является эффективным способом для сохранения и распространения редких сортов плодовых деревьев. Большинство редких растений не могут выраститься из семян, поскольку их семьи малочисленны или стремятся к скрещиванию. Поэтому, чтобы сохранить такие растения, часто используется метод прививки. Размножение плодовых деревьев способом прививки также позволяет быстро получать результаты, поскольку растение, выращенное этим способом, уже имеет достаточно развитую корневую систему и может начать формировать плоды через несколько лет.
Также способствует использованию метода прививки и сама структура плодовых деревьев. Деревья имеют сложную структуру корней и стволов, которая затрудняет их размножение через семена. Большинство плодовых деревьев имеют корни с горизонтальным расположением, а у некоторых сортов корни выходят из ствола со смещенного угла. Это означает, что саженцы этих деревьев необходимо сажать точно в том же углу, чтобы корни могли развиваться должным образом. Без этого корневище будет страдать, а деревья не смогут достигнуть оптимального урожая. Прививка же позволяет получать желаемые формы корней и стволов, корни которых точно соответствуют форме посадочного места. Таким образом, привитые деревья обычно лучше переносятся на новое место и более устойчивы к неблагоприятным климатическим условиям.
Кроме того, прививка позволяет исключить проблему полового размножения, которая возникает при разведении деревьев через семена. Это связано с тем, что семена содержат комбинацию генов от двух разных растений, поэтому у наследников могут быть свойства, которые не характерны для их родителей. Плоды, вырастающие на таких деревьях, могут быть неожиданно мелкими, невкусными или иметь неустойчивость к болезням. Это делает селекционную работу при выведении новых сортов очень трудной и долгой. Прививка позволяет избежать этой проблемы, поскольку при ее использовании растение-подвой и растение-штамм имеют одинаковые гены. Это делает процесс получения новых сортов более прогностируемым и управляемым.
Наконец, прививка – это эффективный способ получения разных видов плодов с одного и того же дерева. Часто плодоводы выращивают на одном дереве несколько сортов плодовых деревьев, чтобы сократить расходы на выращивание нескольких растений. Это называется "комбинированным садом". Прививка оказывается здесь очень полезной, поскольку она позволяет обеспечить единую корневую систему для всех деревьев, выращиваемых на одном подвое. Это позволяет сократить затраты на садовое хозяйство и улучшить унификацию урожая.
Таким образом, прививка является одним из самых эффективных методов для размножения плодовых деревьев. Этот метод позволяет сохранять генетическое наследие растений, управлять качеством плодов и исключать риск появления новых свойств, связанных с половым размножением. Кроме того, прививка упрощает выращивание плодовых деревьев, обеспечивая устойчивость к болезням и неблагоприятным климатическим условиям, а также позволяет выращивать на одном дереве несколько сортов плодовых деревьев. Плодоводство – это важная отрасль сельского хозяйства, предоставляющая нам сочные и вкусные плоды, но ее общий успех напрямую зависит от совершенствования и развития методов размножения растений. И прививка занимает в этом процессе важное место.