Крафтовое пиво представляет собой тип пива, произведенного малоизвестным производителем, использующим традиционные методы производства. Крафтовое производство пива стало популярным в Европе и Северной Америке в начале 2000-х годов и с тех пор быстро набирает обороты. Название "крафтовое" имеет следующее обоснование:
Крафтовое пиво производится "вручную". Крафтовое пиво черпает свою привлекательность из того, что оно производится в основном вручную, что означает, что производители используют традиционные методы и оборудование для производства меньших партий пива. В отличие от массово-производимых пивных компаний, крафтовые пивоварни часто используют несколько скромных сооружений, где все материалы создаются путем ручного труда.
Крафтовое пиво производится ограниченными партиями. Крафтовое пиво производится ограниченными партиями - обычно на несколько тысяч галлонов за производственный цикл. Это делает его более вкусным и уникальным, так как не производится на массовом уровне. Также эта партионность обуславливает высокую цену на продукцию, что может являться препятствием для тех, кто хочет насладиться множеством разнообразных вкусов крафтового пива.
Крафтовое производство пива происходит в малых барах. Название "крафтовое" может связываться с породой баров - производители пива продвигают свой товар в небольших барах, зачастую управляемых семьями, где местные жители собираются, чтобы попробовать их свежее пиво и провести время за просмотром спортивных передач.
Крафтовое пиво часто имеет недостаточно высокую оценку. Крафтовое пиво обладает коротким сроком годности. В целях сохранения свежести пивовары не могут делать необходимый запас для большого количества магазинов, что сегодня стало обыденным делом в области массового производства пива.
В таком случае, можно сделать вывод, что крафтовое пиво получило своё название благодаря производству в малых партиях на ручных малых предприятиях, по уникальным рецептам и технологиям, которые в свою очередь обеспечивают высокую качество продукта. Часто, производитель крафтового пива может называть свою пивоварню "микропивоварней", власть которых часто не превышает нескольких десятков человек.