Пахнет перегаром после выпивки из-за наличия в алкогольных напитках этилового спирта. Когда человек выпивает, этиловый спирт попадает в его кровь и далее распределяется по всему организму, включая легкие. В легких этиловый спирт испаряется и выходит через выдох. Однако, при обработке этилового спирта в печени, отдается небольшое количество его в форме ацетона через выдох, кожу и мочу.
Когда уровень этилового спирта в крови достигает определенной точки, этиловый спирт переходит к метаболизму в ацетальдегид, который может вызвать ощущение тошноты и головокружения. Кроме того, ацетальдегид является одним из важных факторов, приводящих к появлению запаха перегара после выпивки.
Определенные виды алкогольных напитков, такие как водка, являются особенно "грязными", сравнительно говоря, из-за их содержания вторичных спиртов. Эти вторичные спирты, такие как изобутиловый и амиловый спирты, также могут привести к возникновению запаха перегара после выпивки.
Кроме этого, часто при употреблении алкоголя происходит увеличение кислотности в желудке, что приводит к искажению аромата и вкуса, особенно если вы пьете на пустой желудок. Вместо того, чтобы образовываться желудочный сок, из реакции наличия спирта начинает образовываться больше кислот, которые следует выводить из организма. Это стимулирует процесс выделения мочи и слизью путем повышения уровня жидкости в организме. Наконец, происходит запах перегара после выпивки, вызванный генерацией большого количества кислот и кинина при охлаждении воздействия этилового спирта в желудке.
Следовательно, эти факторы в сочетании приводят к появлению запаха перегара после выпивки. Некоторые люди могут чувствовать его намного сильнее, чем другие, и это может зависеть от физиологических особенностей и психологического состояния. Если вы опасаетесь запаха перегара, старайтесь пить медленно, при этом пить больше воды и заблаговременно запасаться безалкогольными или слабоалкогольными напитками. Также, не забывайте, что здоровье головного мозга, пожизненно, важнее любого броска, прозвучавшего на тему "одного пивка".