Орехи – это богатый источник питательных веществ и вкусного перекуса для многих людей. Они содержат витамины и минералы, такие как витамин Е, витамин В, магний, железо, цинк и другие. Орехи также богаты растительными белками, клетчаткой и здоровыми жирами. Но, к сожалению, орехи не всегда хорошо перевариваются. Почему так происходит и что можно сделать, чтобы улучшить перевариваемость орехов?
Причины плохой перевариваемости орехов
1. Высокое содержание жиров и белков
Орехи содержат большое количество жиров и белков, что усложняет их переваривание. Жиры и белки требуют больше времени и энергии для разложения, организму сложнее справиться с перевариванием большого количества этих веществ.
2. Сложный состав
Орехи содержат большое количество различных компонентов – клетчатку, сахара, витамины и минералы. Каждый из этих компонентов имеет свою специфику переваривания, поэтому переварение орехов может стать сложной задачей для организма.
3. Обработка орехов
Многие орехи продаются уже очищенными и обработанными. К сожалению, это часто означает, что они содержат добавки, консерванты и другие вещества, которые могут усложнить переваривание орехов.
4. Размер орехов
Некоторые орехи имеют большой размер, что делает их трудными для переваривания. Например, бразильские орехи имеют очень жесткую скорлупу, а грецкие орехи – толстые стенки. Это затрудняет желудку и кишечнику переваривание орехов.
Что можно сделать, чтобы орехи лучше переваривались?
1. Обработка орехов самостоятельно
Если вы заботитесь о своем пищевом здоровье, лучше обрабатывать орехи самостоятельно. Выбирайте свежие орехи, области Вашей страны и забытыми на полках магазина. Не покупайте очищенные или жареные орехи и не добавляйте к ним консерванты или другие вещества.
2. Не есть натощак
Если вы необычно чувствительны к орехам, попробуйте их есть вместе с другими продуктами. Не ешьте орехи натощак, лучше добавляйте их в салаты, йогурт или како-нибудь другое блюдо.
3. Попробуйте правильно жарить орехи
При жарке орехов они остаются питательными, но в то же время становятся более легко перевариваемыми. Жарьте орехи на сухой сковороде или с небольшим количеством масла (милый или авокадовое масло), чтобы снизить содержание жиров и сделать их более легкоусвояемыми.
4. Следите за размерами порций
Орехи содержат большое количество калорий, поэтому очень важно следить за размерами порций. Один умеренный кусочек или группа орехов в день может принести здоровье и пользу, а большое количество орехов может быть вредным для желудка и кишечника.
5. Пейте достаточное количество воды
Орехи содержат много клетчатки, и это может привести к запору. Чтобы избежать этого, убедитесь, что вы пьете достаточное количество воды и включая больше фруктов и овощей в вашу диету.
6. Не злоупотребляйте орехами
Орехи – это здоровый перекус, но они не должны быть единственным источником пищи. Следите за разнообразием и не злоупотребляйте орехами, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением.
Вывод
Орехи – это вкусный и полезный перекус, который необходимо включать в наш рацион. Однако, для того чтобы орехи хорошо переваривались, необходимо следить за размерами порций, правильно жарить орехи, пить достаточное количество воды и уменьшить или избежать добавления веществ или консервантов в орехи. Также лучше выбирать свежие орехи, которые не содержат добавок или обработки. Если Вы все-таки испытываете проблемы с пищеварением орехов, то стоит обратиться к врачу для консультации и обследования.