Обезжиренный творог нередко считается низкокалорийным и полезным продуктом, который можно использовать в качестве основы для различных блюд, например, для десертов, закусок, сэндвичей. Несмотря на это, обезжиренный творог может также быть вредным для организма.
Обезжиренный творог является продуктом, из которого удаляют жир содержащиеся в молоке и сливках, используемых для его производства, таким образом, творог теряет большую часть своих питательных веществ. Однако это не самый главный повод для беспокойства.
Первое, что следует учитывать, это отсутствие в обезжиренном твороге составляющих, которые могут быть полезными для организма человека, например, жирорастворимых витаминов А, D, E и K, а также других полезных жиров. Жиры необходимы для регулирования гормонального баланса, для поддержания здоровья кожи, волос и ногтей, а также для обмена веществ. Если жир регулярно и полностью исключается из рациона, это может привести к нарушениям здоровье, таким как нарушение обмена веществ и гормонального баланса, ослабление иммунитета, снижение доступности жирорастворимых витаминов.
Второе, обезжиренный творог содержит высокий уровень белка. Белки необходимы для того, чтобы образовываться клетки и ткани, а также для роста и поддержания костей, но многие люди либо из-за нехватки времени на приготовление пищи, либо по своим убеждениям употребляют пищевые продукты с высоким содержанием белка, в том числе обезжиренный творог. Однако потребление избытка белка может привести к нарушениям здоровья, таким как увеличение мочевой кислоты, повышение уровня холестерина в крови и другим проблемам.
Третье, обезжиренный творог может содержать добавленные ингредиенты, например, сахара и соли, что может повредить здоровью в некоторых случаях. Слишком большое количество соли может привести к высокому кровяному давлению, а сахар может привести к увеличению уровня глюкозы в крови, что особенно опасно для диабетиков.
Наконец, обезжиренный творог может содержать абсолютно широкий спектр добавок, которые используют производители для обеспечения определенных свойств продукта, таких как консистенция, вкус, цвет и т. д. Кроме того, продукты, в состав которых входят добавки, могут содержать и продукты синтетического происхождения, которые могут иметь негативное влияние на организм, например, красители, антиоксиданты, стабилизаторы и другие вредные вещества.
Необходимо помнить, что обезжиренный творог – это не универсальный продукт, который может быть всем полезен без исключения. Требования к продуктам и их соответствие определенным стандартам варьируется в каждом конкретном случае, в зависимости от возраста, пола, особенностей физиологии, образа жизни и привычек питания человека.
В заключение, почему обезжиренный творог вреден – потому что он может не обеспечить организм некоторыми необходимыми питательными веществами; также его потребление может повлечь за собой ряд негативных последствий для здоровья. Поэтому перед употреблением этого продукта необходимо проконсультироваться со специалистом, который поможет определить, подходит ли он вам и какие меры необходимо принять для сохранения здоровья.