Один из основных функций кишечника – это извлечение из пищевых масс всех необходимых организму питательных веществ, в том числе – цветных пигментов. Это логично, ведь почти все природные красители, содержащиеся в пище, являются либо пищевыми аллергенами, либо токсичными для организма, и наш организм должен избавляться от них.
Если рассматривать процесс пищеварения более подробно, то кал формируется из несвариваемой части пищи, а также из тех ее составляющих, которые не использовались организмом для обеспечения жизнедеятельности. Кал получается таким образом – в кишечнике из пищевого болуса извлекаются вся необходимая питательная информация, образуется кал, проходит движение кишечным трактом, и, в конце концов, выводится из организма.
Некоторые из продуктов, входящих в состав пищи, могут изменять цвет кала. Например, цвет кала может изменисться при употреблении красного вина, голубики, некоторых видов конфет, а также при употреблении продуктов, содержащих искусственные красители, например, мармелада. Это происходит из-за того, что все эти продукты содержат красители, которые не полностью усваиваются организмом и выходят вместе с калом.
Также цвет кала может изменяться под воздействием некоторых лекарств. Например, при употреблении железа через 5-10 часов кал становится темно-зеленым, поскольку железо связывается с химической составляющей кала. Прием препаратов, содержащих железо, часто сопровождается походами в туалет.
Неотъемлемым фактором, который может оказывать влияние на цвет кала, является состояние самого кишечника. Неисправленные заболевания пищеварительной системы, такие как язва желудка, гастрит, хронический панкреатит, кишечные инфекции и дисбактериоз, могут привести к изменению цвета кала. Так, при гастрите обнаруживают кал светло-желтого цвета, при язве желудка – темный и смолистый, при энтеритах – желто-зеленый, в случае дисбактериоза – кал может иметь слишком жидкую или рахитичную консистенцию.
Таким образом, обесцвечивание кала может иметь множество причин, и, в каждом конкретном случае (например, если оно длится более нескольких дней, сопровождается болями в животе или диареей), требуется обращение к врачу. Кал – это один из важнейших индикаторов здоровья пищеварительной системы, и любые изменения его цвета или текстуры должны восприниматься с осторожностью. Что касается обычного обесцвечивания кала, при таком явлении нет никакой прямой опасности для здоровья. Однако оно может свидетельствовать о нарушениях в пищеварительной системе и служить сигналом для корректировки образа жизни, питания или введения корректирующих лекарственных препаратов.