Нефильтрованное пиво изначально является более цельным, естественным и богатым продуктом, чем фильтрованное пиво. Обычно для ускорения процесса производства и улучшения стабильности продукта используют фильтрацию. Однако, этот процесс может удалять многие составляющие, которые придают пиву свой знаковый вкус и питательные свойства.
1. Содержание витаминов и минералов.
Фильтрация удаляет многие важные элементы из пива, такие как витамин В и минеральные вещества (магний, кальций, калий). Нефильтрованное пиво сохраняет все эти компоненты, поэтому оно оказывает более положительное влияние на здоровье.
2. Уникальный вкус.
Одна из главных причин, по которой люди выбирают нефильтрованное пиво - его уникальный вкус. Из-за того, что нефильтрованное пиво остается более цельным, оно имеет более полный и насыщенный вкус. К тому же, фильтрация может удалять некоторые бактерии, которые влияют на вкус и аромат пива.
3. Больше питательных веществ.
Нефильтрованное пиво имеет более высокое содержание белков и других питательных веществ, таких как фитоэстрогены и флавоноиды, которые могут оказывать положительное воздействие на организм. Фитоэстрогены, содержащиеся в пиве, могут помочь предотвратить остеопороз и сердечно-сосудистые заболевания. Флавоноиды, с другой стороны, могут помочь защитить организм от рака и других заболеваний.
4. Большая пенность.
Нефильтрованное пиво имеет большую пенность, которая обусловлена его более высоким содержанием белков. Это помогает сохранить уникальный вкус пива и обеспечивает более насыщенный и кремовый опыт при его потреблении.
5. Лучшее для микробиома.
Еще один важный аспект нефильтрованного пива связан с его влиянием на микробиому в нашем кишечнике. Нефильтрованное пиво содержит больше микроорганизмов, которые могут помочь поддерживать здоровый баланс в кишечнике. Это может помочь улучшить пищеварение, укрепить иммунную систему и снизить воспаление.
В итоге, нефильтрованное пиво оказывает более положительное влияние на наш организм, чем его фильтрованная альтернатива. Из-за своих множественных преимуществ, все больше людей выбирают нефильтрованное пиво, и многие производители начинают выпускать этот тип пива. Однако, при выборе нефильтрованного пива важно учитывать качество и происхождение продукта, чтобы быть уверенным в его безопасности и качестве. Все же, важно помнить, что умеренное употребление алкоголя всегда является ключом к здоровому образу жизни, и не стоит забывать про ограничения в потреблении пива и других алкогольных напитков.
Таким образом, нефильтрованное пиво является более полезным, чем его фильтрованная альтернатива, благодаря сохранению более высокого содержания витаминов, минералов, белков и других питательных веществ, большему количеству микроорганизмов, хорошо влияющих на нашу микробиому и уникальному вкусу. Важно, чтобы люди, выбирающие нефильтрованное пиво, учитывали его качество и происхождение, а также соблюдали меру в употреблении.