В литературе и сказках нашей страны не раз упоминается о золотистой курочке, которую любили и о которой заботились. Одна из самых известных историй, связанных с золотистой курочкой, рассказывается в русской народной сказке "Золотой петушок", где этот символический образ играет очень важную роль.
В народных сказках и преданиях курочки всегда считались птицами-символами щедрости и плодородия. В народной мудрости русский человек видел в хозяйстве своем главное богатство и ценность. В частности, курочки считались очень ценными, поскольку они не только давали яйца, но и помогали в борьбе с вредителями и различными болезнями. Все это делало курочек поистине золотыми в глазах народа.
Если говорить о конкретной Насте, то ее прозвали "золотой курочкой" скорее всего из-за ее характера и доброты. Возможно для того, чтобы показать свою привязанность к девочке и показать, что она является ценным и важным членом семьи. Настя, возможно, была очень старательной и помогала много в домашнем хозяйстве, что сделало ее поистине золотым членом своей семьи.
В других случаях "золотой курочкой" называют тех, кто является источником дохода и богатства, или тех, кто способен "вскормить" других, т.е. кому можно доверять и кто бережно относится к тем, кто от них зависит.
Таким образом, название "золотая курочка" имеет множество значения и связано не только с традициями русского народа, но и с личностными качествами отдельных людей. В каждом случае это имя отражает какую-то ценность и важность, за которую держатся и ценят тех, к кому оно относится.