Мраморная говядина считается более дорогой по сравнению со стандартной говядиной из-за различий в качестве мяса и процесса производства. Есть несколько причин, почему мраморная говядина имеет более высокую стоимость, и мы рассмотрим каждый аспект подробнее.
1. Расходы на кормление скота
Мраморная говядина производится из высококачественных пород скота, таких как японский вагю или кобе. Эти породы требуют особой диеты, где кормление скота содержит добавки, которые помогают увеличить содержание жира в мясе. Кормление такого рода дополнительных ингредиентами значительно увеличивает стоимость производства мраморной говядины.
2. Низкий уровень производства
Производство мраморной говядины является длительным и трудоемким процессом, требующим многих этапов. Выращивание и кормление скота происходит по специальной программе в течение двух лет, и за это время животное достигает надлежащего уровня зрелости, необходимого для получения мраморной говядины высшего качества. Этот процесс требует больших капиталовложений, что накладывает определенные расходы на конечную стоимость продукции.
3. Ограниченное количество производства
Мраморная говядина относится к премиальному сегменту продуктов питания, что означает, что ее выпускаются ограниченные партии. Существует ограниченное количество производителей мраморной говядины, и их ресурсы и возможности производства также ограничены. Таким образом, она является более редким и эксклюзивным продуктом, что отражается на ее цене завышением стоимости.
4. Гасырство в японской культуре.
Японская культура гасырства, то есть философия управления идеологическими аспектами бизнеса и жизни, нашла свое применение и в производстве мраморной говядины. Следовательно, цена на эти виды говядины в Японии находится на намного более высоком уровне, чем в других странах.
В заключении, стоимость мраморной говядины выше всего из-за ее высокого качества и производственного процесса, который является сложным и требует большой финансовых вложений. Однако, главная причина - это редкость товара и ограниченность его производства, а также его привязка к эксклюзивному японскому рынку. Таким образом, мраморная говядина остается изысканным и эксклюзивным продуктом, который доступен только ограниченному количеству покупателей, готовых заплатить высокую цену за его приобретение, так как мраморнаяговядина представляет собой настоящий шедевр в мире мясной продукции. Она обладает особым мягким и нежным вкусом, который достигается благодаря мраморным прожилкам внутри мяса, которые содержат больше жира. Этот тип говядины является ярким примером того, как качество и происхождение продукта могут оказывать влияние на его стоимость.