Мороженое эскимо – это кремообразная масса из сливок, сахара и других ингредиентов, замороженная на палочке. Но почему же ее называют эскимо?
Название эскимо пришло к нам из Америки. Именно там первоначально производилось и продавалось мороженое на палочке. В конце 19 века многие желали охладиться в жаркие дни, однако обычное мороженое было тяжело транспортировать и, к тому же, могло быстро расплавиться в теплый климат.
Эскимо – слово, которым интуитивно называли местных инуитов, жителей Арктики. Само слово "эскимо" имеет несколько версий происхождения. Одна из них гласит, что оно происходят от слова «ајgumiut», что означает «люди других земель». По другой версии «эскимо» можно перевести как «сырые мясоеды».
Слово «эскимо» стало популярным в XIX веке. Его использовали и многие американские производители мороженого для обозначения своих товаров, например, мороженое на палочке. В первую очередь, это объясняется тем, что эскимо в современном мировосприятии воспринимаются как весьма дерзкие и необычные люди, живущие в диких жарких областях мира, что, очевидно, должно было привлекать внимание публики.
В 1922 году в США началась производство «Eskimo Pie», первого бренда мороженого на палочке в шоколадной глазури, который стал известен во всем мире. Другие производители вскоре последовали этому примеру, создавая свои собственные версии.
В РФ тоже нашли популярность мороженые эскимо, и эта продукция заполонила многие магазины и супермаркеты, но в России эскимо чаще всего производится не в классической «шишечке», а в виде «мороженого на палочке», которое называют просто «мороженое на палочке». Однако, классическое название не нанесло ущерба популярности продукта, который продолжает подавать новые рекорды продаж.
В современном мире название эскимо является брендом одного из многих вкусовых направлений мороженного. Такие варианты, как «эскимо шоколадный», «эскимо клубничный», «эскимо малиновый» уже давно находятся в меню любого кафе или магазина, который продают мороженое.
В заключение можно сказать, что название мороженого эскимо на долгосрочную перспективу не ограничивается только определением сорта мороженого. Эскимо - это символвкуса, качества и надежности, который был заложен компаниями-производителями мороженого еще в начале XX века. Название эскимо стало модным и привлекательным для покупателей, с чем можно встретиться и по сей день. При этом, общественность России и других стран уже не акцентирует внимание на этимологии названия, оценивая мороженое по критериям вкуса и качества.