Миксер – это электрический прибор для перемешивания и взбивания продуктов питания. Существует много различных типов миксеров, включая ручные, стационарные и планетарные. В этой статье мы рассмотрим, что такое планетарный миксер и почему он называется именно так.
Первоначально использование миксеров было ограничено только профессиональными пекарскими и кондитерскими предприятиями, однако сегодня миксеры доступны каждому домохозяйству, и мы можем выбирать между различными типами миксеров.
Планетарный миксер – это электрический миксер, который вращается вокруг своей оси и в то же время вращается вокруг оси планетарной передачи. Этот процесс создает эффект движения планеты вокруг солнца, откуда и название миксера – «планетарный». Он используется для замешивания теста, взбивания крема, шоколадного глазури и других продуктов и помогает сделать это за короткое время и с минимальной усталостью для пользователя.
Прибор работает благодаря специальной передаче. Внутри корпуса миксера находится вращающийся элемент, который имеет форму подобную шару и который называется ведущим. Он соединен со штативными креплениями и передает движение на вспомогательные элементы, вращающиеся в кольцевых дорожках. Благодаря этому, ведущий элемент движется по орбите, вращаясь вокруг своей оси, и, следуя за круговой дорожкой, вращается вокруг центральной оси.
Такой принцип работы миксера позволяет равномерно перемешивать продукты и достичь идеальной консистенции за короткий промежуток времени. Более того, планетарный миксер справляется с любыми продуктами, включая крупы, тесто, яичный белок и многое другое.
Плюсом работы миксера является то, что он не требует постоянного вмешательства со стороны пользователя. Вы просто можете установить его на нужной скорости в соответствие с продуктом, которые надо приготовить, и он сам справится с работой.
Планетарные миксеры отличаются от других миксеров, таких как ручные и стационарные, главным образом техническими характеристиками. Они менее склонны к выходу из строя и обычно имеют более высокую мощность, чем другие типы миксеров. Они также могут смешивать большие объемы продуктов, что позволяет их использовать на производстве.
Таким образом, планетарный миксер – это надежный и эффективный инструмент, который позволяет равномерно перемешивать продукты и достигать идеальной консистенции за короткое время. Его название – «планетарный» – обусловлено принципом его работы, который напоминает движение планеты вокруг своей оси и вокруг солнца. Такой принцип передачи движения позволяет миксеру равномерно перемешивать продукты и справляться с любыми задачами, которые ставит перед ним пользователь.
Планетарный миксер очень популярен среди профессиональных кулинаров и домашних хозяек. Он позволяет сэкономить время и силы при приготовлении еды, а также добиться идеального результата. Если вы планируете большое количество кулинарных заданий, то планетарный миксер может стать незаменимым помощником в работе.