Картошку нельзя назвать плодом, потому что она не является плодом в биологическом понимании этого слова. В ботанике плод - это результат оплодотворения цветка растения, который содержит семена для распространения и сохранения рода. Поэтому все растительные продукты, которые получают в результате оплодотворения цветка, являются плодами.
Картошка, на самом деле, является клубнем корнеплодного растения семейства Пасленовые. На корневой системе картофеля образуются боковые побеги, которые могут содержать скопления питательных веществ и воду. Причем, картофель - это не единственный пример корнеплодных растений, у которых использование клубней в пищу не является причиной для называния их плодами.
Картофель отличается от плода и своим химическим составом. Если плод содержит более 80 процентов воды, то картофель состоит на 75-80 процентов из воды, а также содержит крахмал, калий и несколько белков. Кроме того, картофель - это источник углеводов, а плоды обычно содержат больше фруктозы, глюкозы и сахарозы.
Таким образом, называя картофель плодом, мы совершаем некорректное использование термина. Различные источники указывают, что картофель является клубнеплодом, что также не является ботанически правильным термином.
Хотя картофель не является плодом в научном смысле, он остается одним из самых популярных овощей в мире и традиционным продуктом европейской и российской кухни. Культивирование и использование картофеля происходит уже несколько столетий, и благодаря высокому содержанию питательных веществ он является важным продуктом питания для людей во всем мире.