Изжога или горячка - это ощущение жжения, которое охватывает верхнюю часть желудка или грудную клетку. Это неприятное чувство может быть вызвано большим количеством факторов, включая употребление пищи, напряжение, стресс, или какие-то заболевания пищеварительной системы.
Одной из наиболее распространенных причин изжоги является употребление хлебобулочных изделий. Чтобы понять, почему это происходит, необходимо рассмотреть процесс пищеварения.
Пища начинает пищеварение в ротовой полости. Затем она проходит через пищевод, который соединяет ротовую полость с желудком. В желудке пища смешивается с кислотой и желудочными соками, чтобы начать расщепление. Далее пища проходит через тонкий кишечник, где осуществляется дальнейшее расщепление и усвоение питательных веществ. Остатки пищи, не усвоенные в кишечнике, переходят в толстую кишку, а затем выводятся из организма.
Хлебобулочные изделия, включая хлеб, булочки, пироги, и другие выпечные изделия, содержат множество ингредиентов, которые могут вызвать изжогу.
Один из наиболее распространенных ингредиентов в хлебобулочных изделиях - это пшеница. Пшица содержит клейковину, которая может вызвать проблемы при пищеварении. У некоторых людей может быть непереносимость клейковины, что приводит к различным проблемам со здоровьем, включая изжогу.
Другие ингредиенты, которые могут вызвать изжогу, - это жирные добавки, сахар, соль, искусственные красители и консерванты, ароматизаторы и т. д.
Одним из основных факторов, вызывающих изжогу, является скорость перемещения пищи через пищевод. Если перемещение пищи происходит слишком быстро, то желудочные соки и кислота могут выйти из желудка и попасть в пищевод, вызывая ощущение горячки в грудной клетке. Хлебобулочные изделия, включая быстрые готовые завтраки, фастфуд и другую быструю уличную еду, могут быть нежелательны для здоровья, так как они содержат много сахара.
Также стоит отметить, что жирные полуфабрикаты, резиновая выпечка и большое количество сахара в еде могут спровоцировать спазм желудка, что вызовет изжогу и нарушит процесс пищеварения. Более того, если употребить хлебобулочные изделия поздно вечером, перед сном, вы можете столкнуться проблемой изжоги во время сна.
Несколько нерегулярные приемы пищи, переедание и слишком быстрая жвачка также могут сказаться на работе пищеварительной системы, вызвав изжогу. Переедание приводит к избыточному давлению в желудке и повышенной кислотности, что также может вызвать изжогу.
Некоторые люди склонны к изжоге из-за своих образов жизни. Например, курение, алкоголь и физическая неактивность могут усугублять ситуацию. Курение вызывает изжогу, так как никотин способствует освобождению желудочного сока, который может попадать в пищевод. Кроме того, табачные изделия могут вызвать расслабление нижнего сфинктера пищевода, что способствует регургитации содержимого желудка.
Алкоголь также может спровоцировать изжогу. Он повышает уровень кислотности в желудке, раздражает пищевод и может усугубить симптомы пищеводного изжоги.
Наконец, физическая неактивность является еще одним фактором, который может увеличить риск изжоги. Люди с низкой физической активностью могут испытывать отложения в желудке, которые накапливаются и мешают нормальной работе организма.
Как избежать изжоги от хлебобулочных изделий? Основным способом является ограничение их потребления и более правильный подход к рациону. Лучше употреблять пищу маленькими порциями и чаще, избегать углеводов и жирных продуктов, и отказаться от курения и алкоголя. Кроме того, упражнения, такие как бег, плавание или йога, помогут улучшить пищеварение и сократить риск изжоги.
В конце концов, хлебобулочные изделия не являются главной причиной изжоги, но они могут усугублять этот неприятный симптом. Нужно правильно подходить к рациону, избирать более полезные продукты и сделать правильный выбор в пользу здорового образа жизни.