Италию называют страной телят из-за ее национального блюда - телятины. Телятина является одним из самых распространенных блюд в Италии и имеет давнюю историю, которая уходит корнями в глубь веков.
Еще в древние времена, когда Италия была подвластна Римской империи, телятина была любимой деликатесом у римлян. Они готовили ее различными способами, с добавлением пряностей и овощей, приготовление которых считалось настоящим творчеством.
Сегодня телятина остается одним из главных блюд итальянской кухни, которая славится своей разнообразностью и необычайным вкусом. В разных регионах Италии готовят телятину по-разному, используя различные специи, травы, овощи и вина.
Одной из самых популярных телячьих блюд в Италии является "Оссобуко" - телячьи голени, которые готовятся с добавлением моркови, лука, сельдерея, зелени и белого вина. Это блюдо обычно подается с греческой или пюре картошкой.
Еще один известный рецепт - это "Вителло Тоннато" - телячья вырезка, обжаренная на сковороде и подаваемая с соусом из тунца, масла, лимонного сока и каперсов. Это блюдо обычно подают на больших праздничных ужинах или на свадьбах.
Телятина также широко используется в приготовлении других блюд итальянской кухни, таких как паста с телятиной, пицца с телятиной, супы и рагу.
Кроме того, телятина является одним из главных продуктов экспорта Италии, уступая по объемам экспорта только макаронным изделиям и оливковому маслу. Это свидетельствует о том, что телятина является не только важной частью итальянской культуры и традиций, но также является значимым экономическим ресурсом страны.
Таким образом, можно заключить, что Италию называют страной телят, потому что телятина является одним из главных блюд итальянской кухни, которое имеет давнюю историю и является частью национальной культуры и традиций Италии.