Икра минтая - это деликатес, который любят многие любители морепродуктов. Однако, не все знают, что эта икра имеет особое название - "пробойная". В этой статье мы разберемся, почему икра минтая именуется именно так.
Итак, первое, что нужно понимать - икра минтая получается из яиц минтая. Это рыба, которая относится к семейству лососевых. Она встречается в Северном Ледовитом океане и водоемах Северной Америки.
По мере продвижения минтая по реке для него создаются препятствия, тем самым выделяясь бонусы - например, яичная масса. Она имеет яркий, уникальный вкус и является ценнейшим продуктом.
Теперь вернемся к вопросу: почему икра минтая называется "пробойной"? Это связано с традиционным способом добычи яиц у минтая. Для этого используют специальные сети - так называемые "пробы".
Пробы - это сетки из толстой веревки, которые спускаются в воду на глубину в несколько метров. Когда рыба проходит мимо, она парализуется и застревает в сетке. Дальше рыбаки берут пробы на борт лодки, отрезают от них сбитые яйца и выкидывают рыбу обратно в воду.
Получается, что икра минтая получается из яиц, которые отделены от живой рыбы вручную. Это делается чтобы охранять животное.
Это метод лова является довольно трудоемким и дорогостоящим, но в результате мы получаем качественный и ценный продукт.
Пробы имеют особый календарь добычи, так как по законам США добыча минтая и яиц минтая строго контролируется и требует специальной лицензии. Добыча яиц минтая разрешена только в определенные временные периоды, когда рыба возрождается.
В качестве итога, можно сказать, что икра минтая называется "пробойной" из-за способа добычи яиц. Сети, используемые для лова минтая, называются "пробы". Этот метод добычи является довольно сложным и дорогостоящим, но позволяет получить качественный продукт. Кроме того, рыболовство минтая жестко контролируется правительством США, чтобы сохранить популяцию этой ценной рыбы и ее яиц.