Группа электрофорез получила свое название из-за особенности ее работы, которая основывается на электрофорезе — явлении переноса заряженных частиц под воздействием электрического поля. Электрофорез был открыт еще в 1807 году английским физиком и химиком Уильямом Кровфордом.
Суть электрофореза заключается в следующем. Если поместить заряженные частицы (например, молекулы белка) в раствор и подать на него электрическое поле, то частицы начнут двигаться в направлении положительного или отрицательного электрода в зависимости от своего заряда. Белковые молекулы, как и большинство биологических макромолекул, имеют электрический заряд, который зависит от свойств молекулы, таких как состав аминокислот, pH окружающей среды и другие.
При электрофорезе на геле с полимерами (например, агарозный гель), заряженные белковые молекулы будут двигаться в направлении электрода с противоположным зарядом и отделятся от других протеинов за счет различной скорости электрофоретической подвижности. В результате, различные белки будут сдвигаться на различное расстояние в геле, что позволяет проводить изучение и сравнение этих белков по их размеру и электрофоретической подвижности.
Группа электрофорез начала использоваться для изучения белков и нуклеиновых кислот еще в 1930-х годах. Она имеет широкое применение в многих исследовательских областях, включая белковую химию, генетику, иммунологию, вирусные исследования и другие.
Существуют различные виды электрофореза, такие как гель-электрофорез, капиллярный электрофорез, изоэлектрическая фокусировка и другие. Каждый из них имеет свои особенности и применяется в зависимости от цели исследования.
Таким образом, группа электрофорез названа так в связи с основным принципом своей работы — с использованием электрофореза для разделения заряженных биологических молекул на основании их электрофоретической подвижности в геле. Этот метод открыл новые возможности в изучении биологических систем и существенно улучшил нашу понимание функционирования живых организмов и их молекул.