Грецкий орех, традиционно связанный с Грецией, по праву заслужил своё название. Этот орех распространён во всём мире, но его история тесно связана с Грецией и регионом Балканы. Почему грецкий орех получил именно такое название?
Раньше этот орех назывался персидским орехом, потому что древние персы, находившиеся на территории современного Ирана, использовали его в своей кухне и представляли его как дар богов. Поэтому персидские орехи были широко распространены в древнем мире, включая Грецию.
Однако греци привносили свои улучшения в выращивание этого ореха. В результате чего это стало наиболее распространенным типом ореха в Греции. Сегодня грецкий орех выращивают и на других территориях, включая Италию, Турцию, Сербию и даже Калифорнию, но его название осталось таким же.
Существует также другая версия происхождения названия. Согласно этой версии, грецкий орех был первоначально назван "йкта" или "вала", в честь греческой богини Афины. Богиня была связана с мудростью, знанием и просветлением, а орех был символом знания в древнегреческой мифологии. Симбиоз мудрости и знания с орехом привёл к тому, что орех стал известен как грецкий.
Также есть предположение, что название происходит от фразы "greek nuts" (греческие орехи), которую использовали англичане, чтобы отличать грецкие орехи от других видов орехов в Великобритании.
Независимо от того, какое название вернее всего, грецкий орех остаётся важным элементом греческой кухни и экономики. Греция производит около 70% всех грецких орехов в мире, и экспортирует их в другие страны, часто используя их в кондитерских изделиях, переплавках и в других продуктах. Кроме того, они являются хорошим источником белка, витаминов и минералов, и поэтому рекомендуется включать в свой рацион.