Человек постоянно хочет есть из-за нескольких причин, в том числе биологических, эмоциональных и социальных. Хотя некоторые люди отличаются от других по количеству и качеству потребляемой пищи, все мы испытываем потребность в еде. Рассмотрим каждый из этих факторов подробнее.
Биологические причины
Человеческий организм требует постоянного пополнения запасов питательных веществ, включая белки, углеводы и жиры, которые предоставляют энергию для функционирования организма. Кроме того, наш организм также нуждается в витаминах, минералах и других микронутриентах, чтобы поддерживать здоровье на клеточном уровне.
В процессе переваривания пищи вырабатываются гормоны, которые сигнализируют головному мозгу о том, что мы сыты. Но если некоторые микронутриенты отсутствуют или находятся в недостаточном количестве в пищевом рационе, то организм может продолжать испытывать голод даже после еды.
Эмоциональные причины
Кроме физиологических потребностей в пище, у людей есть эмоциональные причины, по которым они хотят есть. Нередко мы едим не потому, что действительно голодны, а в ответ на эмоциональные стрессы, как то: тревогу, депрессию, одиночество или скучность. Еда может играть роль утешителя и награды. К тому же пища может стать объектом мышления: нет ничего интереснее, чем планировать ужин, пересматривать магазинный каталог или готовить к празднику. Все это может иметь серьезные последствия для здоровья, если у нас не получается находить альтернативные механизмы управления эмоциями.
Социальные причины
Само по себе потребление пищи есть материальное проявление групповой принадлежности. Общая еда - это привязывающие нас к другим людям ритуалы, привычки и традиции. Трапезы приносят удовольствие и создают ощущение общности; вместе ужиная, строим и поддерживаем свои отношения. В этом же смысле еда регулирует наши социальные роли и идентичность. Если раньше стереотипным являлось питаться «двое суток на буханке» в экстремальных условиях, то сейчас пища, которую мы едим, стала делом нашей моды и нашей истории.
Некоторые люди едят, чтобы пробудить память о прошлых вечерах, связанных с вкусом той или иной еды, некоторые - для создания новых воспоминаний на будущее. Наконец, еда может оказывать влияние на наше настроение и социальную адаптацию: мы можем выбирать определенные блюда, в зависимости от нашего расположения духа или от ситуации, например, подруги, праздничные и т.д.
Комплекс причин
Часто, если у человека есть проблемы с едой, причина может быть комплексной и включать несколько факторов, таких как биологические, эмоциональные и социальные причины. Если человек испытывает частые чувства голода и не может предотвратить переедание, возможно, он должен обратиться за помощью к специалисту по здоровому питанию, психотерапевту или врачу. В таких случаях может потребоваться скорректировать привычки питания, улучшить эмоциональное состояние и разобраться социальных привычек, чтобы начать контролировать потребление пища более эффективно.
Резюме
В целом можно рассмотреть три основные причины, почему человек постоянно хочет есть. Было проведено исследование, из которого следует, что биологические и эмоциональные причины являются наиболее значимыми. Биологические причины связаны с потребностью в регулярном питании для поддержания нормального функционирования организма и его мышечных и энергетических задач. Эмоциональные причины связаны с тем, что еда способна защитить от негативных эмоций и служить способом управления эмоциями. Социальные причины тоже имеют значение, но уже не такие определяющие. Они связаны с традициями, ролями и общечеловеческими потребностями в социальном взаимодействии.
В целом можно сказать, что человек постоянно хочет кушать в результате сложной взаимосвязи между биологическими, эмоциональными и социальными потребностями. Однако, имеется ряд специальных методик, которые помогут привести потребление пищи к нормальному состоянию, и которые используются профессиональными специалистами в области диетологии, психотерапии и эмоционального услужения.