На первый взгляд можно подумать, что слово «бутерброд» имеет немецкое происхождение, но на самом деле приближенным к источнику является французский язык.
Слово «бутерброд» возникло в русском языке в конце XVIII – начале XIX века в связи с модой на французскую кухню, которая пришла в Россию вместе с культурным заимствованием европейской культуры. Слово происходит от французского «beurre» – масло, и «pain» – хлеб. Буквальный перевод «масляный хлеб», хотя в нашей стране этот продукт часто приобретает более сложные компоненты в виде различных наполнений.
Существует множество легенд и преданий о том, кто и когда придумал бутерброд. Одна из легенд гласит, что это блюдо придумала императрица Елизавета Петровна, которая заказывала различные бутерброды на свои пиршества и приёмы. На самом же деле, конечно же, бутерброды придумали не один человек. Ведь данное блюдо несёт в себе простоту и доступность продуктов, что делает его доступным для всех.
Сегодня бутерброд - это не только самое популярное блюдо быстрого питания, которое не требует особых навыков и умений, но и символ быстрого и комфортного питания. Массовость и доступность бутербродов отмирают начинки самого блюда: от тонких опытных рыбок до заседательских конференций, на которых гостей даже угостили специальными бутербродами. Остаётся только добавить, что во всех странах мира, без исключения, есть свой эквивалент нашим традиционным бутербродам. В Польше это Сендвич, в Италии Панини, а в США Суб. Однако бутерброд в этой двухединой форме именно у нас, а это главное!