Бургер – это кусок мяса, запеченный между двумя кусками хлеба. Идея быстрого ланча, который можно было бы съесть в движении, придумана в Соединенных Штатах Америки. Самое первое упоминание о бургере в американских газетах относится к 1903 году. Тогда этот продукт популярен был только в одном месте – в маленьком городке Аセнсьон, штат Техас.
Одна из версий происхождения названия «бургер» связана с городом Гамбургом в Германии. Именно туда в 19 веке эмигрировали многие немцы, которые занимались производством мясных изделий. Они начали экспортировать в США свои гамбургеры, американцы же постепенно адаптировали идею, развивая ее в своей стране.
Другая версия связана с названием маленького городка Хамберг, находящегося в штате Нью-Йорк. В середине 19 века его жители, в основном гамбургские эмигранты, начали продавать мясные котлеты, которые они называли «гамбургерами». После вендов со временем перенеслись в Нью-Йорк, быстро распространившись в США.
Третья версия связана с названием ресторана White Castle, который был создан в 1916 году в штате Индиана. Однажды основатель ресторана Билл Инграм, глядя на кусок мяса, который вот-вот собирались запечь для нового блюда, вдруг пришел в голову сочетание звуков «ham» и «burger».
Как бы там ни было, бургер очень быстро стал популярным блюдом в США и затем по всему миру, которое принимает на себя различные формы и модификации. Сегодня это практически символ американской культуры, а история его появления – еще одна потрясающая история об изобретательности и предприимчивости современных людей.