Антикафе – это относительно новый формат общественных мест, в которых посетители не платят за напитки и еду, а только за время, проведенное в заведении. Именно этот аспект и стал основой для названия данного формата – антикафе. В переводе с английского слово "анти" означает "против" или "анти-". Таким образом, антикафе можно интерпретировать как заведение, которое находится в оппозиции к традиционной модели кафе.
Модель антикафе зародилась в России и стала особенно популярной в городах, где высокие цены на жилье и аренду делают принятие дома друзей менее доступной опцией. Основной идеей антикафе является создание комфортного пространства, где посетители могут провести время со своими друзьями и заниматься любимыми делами: работой, чтением, игрой в настольные игры итп. Заведения этого типа предлагают бесплатный доступ к чаю, кофе, печенью и другим закускам. Однако, посещение такого заведения платное и обычно взимается почасовая плата.
Название антикафе не только описывает основную концепцию данного формата, но и выражает критику алкогольно-ресторанных заведений, где посетитель платит за то, чтобы потратить деньги на еду и напитки, вне зависимости от того, сколько времени он проведет в таком месте. В антикафе посетители не платят за то, чтобы купить продукты – им предоставляется бесплатное питание. За это время в антикафе можно заниматься своими делами в уютной атмосфере, чувствуя себя как дома, не думая о том, сколько стоит бутылка вина или порция пиццы.
Слово "анти" в названии антикафе не означает отказ от культуры кофепития, а является скорее игрой слов и попыткой подчеркнуть разницу между целями, которые преследуют антикафе и традиционные кафе, рестораны и бары. В антикафе традиционным становятся те аспекты, которые являются второстепенными в других местах. В фокусе – не продажа напитков или еды, а предоставление удобного и приятного пространства, где посетитель чувствует себя как дома, и вне зависимости от того, сколько времени он проведет в заведении, платит за использование услуги, а не за покупку продуктов.
Итак, антикафе – это новый формат заведений, ставящий своей целью создание уютного и комфортного пространства, где люди могут спокойно проводить время, заниматься делами и общаться с друзьями. Название данного формата подчеркиваетотличие от традиционных кафе и ресторанов, где центральным аспектом является продажа напитков и еды, а не предоставление комфортного пространства. В антикафе время становится главным привлекательным элементом – посетитель платит за проведение времени в уютной атмосфере, но при этом получает бесплатное питание. Слово "анти" в названии антикафе подчеркивает идею противопоставления этого формата традиционным кафе и ресторанам, но не означает отказ от культуры кофепития. Вместо того, чтобы являться основным элементом, кофе и еда в антикафе выступают поддерживающей ролью. Najväčšiu popularitu si získalo v Rusku, kde cenovo preplatené nehnuteľnosti robili návštevu priateľov menej dostupné, čím vznikla potreba sociálneho priestoru, ktorý by umožňoval stretávanie a vzdornosť v opozícii ku komerčným kaviarniam, ktoré získavajú zisk z nápojov a jedál, pričom sa nadlhší časový horizont pri pobytostiach nezohľadňuje.