Мангал – это предмет, который используется для жарки мяса на открытом воздухе. Он может быть изготовлен из различных материалов, таких как чугун, нержавеющая сталь, керамика и т.д. Однако, многие люди предпочитают мангалы из оцинкованной стали из-за их доступности и низкой стоимости. Но почему же мангал из оцинковки не рекомендуется?
Во-первых, оцинкованная сталь не является безопасной для здоровья. При нагревании она начинает выделять вредные вещества, такие как оксид цинка, который может негативно повлиять на организм человека. При этом, чем выше температура, тем больше вредных веществ выделяется.
Во-вторых, мангал из оцинковки не является долговечным и может быстро выйти из строя. Оцинкованная сталь не выдерживает высоких температур, поэтому при частом использовании мангала из оцинковки может произойти деформация или даже расплавление.
В-третьих, оцинкованная сталь имеет низкую теплопроводность, что может привести к неравномерной жарке мяса. Это может привести к тому, что мясо будет сжарено с одной стороны, а с другой стороны останется сырым.
Кроме того, оцинкованная сталь может оказывать влияние на вкус жареного мяса. Она может выделять запахи и вкусы, которые могут испортить вкус блюда.
Таким образом, мангал из оцинковки не является лучшим выбором для приготовления пищи. Он может быть опасен для здоровья, не долговечен, имеет низкую теплопроводность и может оказывать влияние на вкус блюда. Если вы хотите приготовить вкусное и безопасное мясо на мангале, то лучше выбрать мангал из нержавеющей стали или чугуна.