Голосеменные – это группа покрытосеменных растений, характеризующихся наличием внутри плода семени (или нескольких семян) с отчетливо выраженным эмбрионом, который имеет запас питательных веществ для развития зародыша.
Такая группа растений получила свое название из-за специфической особенности семян – голоса. Голос – это образование, которое возникает на границе эндосперма и зародыша у злаковых растений. При созревании плода на этом месте начинается минерализация клеток и образуются проводящие ткани, которые представляют собой сплошной слой, покрывающий зерно.
Такие ткани называются склеренхима, и они обеспечивают прочность и жесткость зернышка. При этом, склеренхима имеет открытые поры или тонкие канальцы, которые позволяют зернышку "дышать". Именно ими обладают семена голосеменных, что делает их особенными и уникальными.
Важно отметить, что голосеменные растения включают в себя очень разнообразные представителей. Они представлены всемирно известными культурами – пшеницей, рисом, кукурузой, овсом, ячменем, гречкой; а также менее известными растениями, такими как льняное семя, мак, кунжут, чиа, амарант, и другими.
Голосеменные растения имеют очень высокое значение для человечества. Это основные источники пищи не только для людей, но и для животных. Благодаря им мы получаем злаковые культуры для производства муки, хлеба, каши, корма для скота, а также дополнительные виды овощей, фруктов и специй.
Кроме того, голосеменные растения являются источником важнейших микроэлементов для организма человека – железа, цинка, магния, калия, фосфора, кальция и других. Также они содержат витамины группы В, витамин Е, антиоксиданты и растительные белки.
Итак, голосеменные растения носят свое название благодаря уникальной особенности семян – голосам, которые обеспечивают им уникальные свойства и функции. Они являются источником пищи и нужных микроэлементов для человека и животных, а также имеют большую экономическую и социальную значимость. Еще одним положительным моментом в использовании голосеменных растений является их экологическая чистота, так как они редко поражаются насекомыми и не нуждаются в использовании химических удобрений и пестицидов.