Американо – сегодня это один из самых популярных напитков, который можно заказать в любом кафе или кофейне по всему миру. Название «американо» означает простое, но интересное сочетание черного кофе и горячей воды. Существует много легенд о происхождении этого напитка, но везде неточности и различные вариации.
Одна из версий происхождения названия связана с событиями Первой мировой войны. Когда американские солдаты приехали в Италию, они обнаружили, что здесь кофе готовят по-другому – гуще и интенсивнее. Они привыкли к своему более разбавленному кофе, и итальянский был для них слишком сильным. Чтобы уменьшить густоту, они начали добавлять в чашку воду. Так появился популярный американский напиток.
Есть и другая версия. В Европе кофе готовили очень концентрированным, и к 40-м годам XX века был модным заказывать данное блюдо – капучино, эспрессо и другие разновидности - в маленьких чашках. В США этот вид кофеиного напитка был не так популярен, поэтому американские бариста приняли решение добавлять к эспрессо воду, чтобы наглядно показать, что есть разница между Americano и Espresso.
Тем не менее существует и более простая версия. Версия, которая признается международной организацией по стандартам кофеиного бизнеса – SCAE (Speciality Coffee Association of Europe). Они объясняют, что это легкий и разбавленный напиток, который получил свое название из-за своей популярности во время Второй мировой войны среди американских военных.
Таким образом, можно сделать вывод, что название Americano возникло в связи с появлением данного напитка в США. Начиная с 40-х годов XX века, кофеиные напитки были очень популярны, но американцы предпочитали разбавленные варианты. В результате, когда американские солдаты вернулись из Европы после Второй мировой войны, они сразу обратили внимание на сильный европейский кофе и начали разбавлять его горячей водой.
Каким бы не был фактический происхождения названия Americano, сам напиток продолжает пользоваться огромной популярностью и легко доступен везде, где есть кофейные машины или кофейные бары. При заказе Americano, вы можете быть уверены в том, что получите чашку, наполненную подлинным вкусом кофе, в соответствии с традициями приготовления и интересной историей своего названия.